Mai la frutta con il latte !

Abbiamo già detto in alcuni post come frutta e verdura siano alla base di una sana e corretta alimentazione e come ogni dieta di valore non possa prescindere dall'apporto nutritivo di queste categorie di alimenti in termini di vitamine e sali minerali.

Molti però, anche in conseguenza di una vecchia abitudine tramandata dai nostri avi, consumano ancora la frutta abbinata al latte : assolutamente sbagliato !

Pare che le proteine del latte agiscano come ostacolo al normale assorbimento, da parte dell'organismo, delle vitamine e degli antiossidanti contenuti nella frutta al contrario invece dell'acqua, che invece sembra rinforzare le sostanze protettive di cui i vegetali sono ricchi.

Occhio alla merenda quindi e bando ai frappè ed ai milk-shake, o comunque, integrarli sempre con frutta e verdura consumate separatamente per ottenere il pieno di vitamine e sostante proteiche !!