Secondo un recente studio relativo a valutare quanto possano saziare i vari alimenti, questi sono i primi classificati in quanto a rapporto ottimale tra senso di sazietà e minor apporto calorico:
- Il rapporto più equilibrato si trova nella frutta e precisamente nelle arance e nelle mele,
mentre le banane (sempre ritenute molto calorico o quantomeno molto sazianti), non lo sono come mele e arance appunto. Anche le fragole, il melone e gli agrumi in genere sono molto sazianti.
- A seguire ma di poco ecco la patata,
preferibilmente bollita (l'alimento principe delle nostre campagne di qualche decennio addietro !) e ancora pasta,fiocchi di avena, cavolo e asparagi, che si presentano ricchi di fibre come pomodoro (fresco), lattuga e funghi.
- Ancora, ma per un'altra particolarità troviamo il pesce, carne bovina (magra), uova e addirittura le cozze
. Questi cibi altamente proteici provvedono a stimolare la dopamina, che inibisce il senso di fame agendo sulle terminazioni nervose.
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