non basta mangiare sano . . .

. . bisogna anche mangiare lentamente e possibilmente . . . in compagnia.

Dai sondaggi effettuati, infatti, si è scoperto che a ben pochi piace mangiare da soli ma una elevata percentuale degli intervistati (e soprattutto donne), ritiene di non avere tempo sufficiente per sedersi a tavola ad assaporare il cibo in compagnia.

Gli studi hanno anche evidenziato che, mangiare con altri commensali, porta inevitabilmente ad un miglior apporto dietetico in quanto si prediligono in maggior misura verdura e frutta o comunque alimenti colorati tendenti al verde, senza contare che la compagnia a tavola conduce inevitabilmente a mangiare più lentamente, costringendoci quindi ad una migliore masticazione e quindi ad una conseguente migliore digestione dei cibi.

A contrario invece, il pasto solitario è generalmente più grasso e meno salubre in quanto, essendo ovviamente più veloce, riguarda cibi più economici, spesso precotti o preconfezionati e con maggior concentrazione di grassi per poter sostituire un pasto completo in pochi bocconi, oltre naturalmente ad una ingestione frettolosa che ci costringe poi ad una difficoltosa digestione.

Per una sana nutrizione ed una dieta equilibrata cerchiamo quindi, (se proprio non troviamo nessuno con cui condividere questo momento), almeno di prenderci sempre quel quarto d'ora o quella mezz'ora che riconduce questo atto insostituibile ad un vero piacere e non solamente ad una necessità !